Kolsvart startades med drömmen om att skapa Malmös bästa café. Satsningen blev inte det man tänkt sig men ur motgången växte konfektyrföretaget Kolsvart som idag är en av våra mest älskade tillverkade av svensk premiumlakrits. All lakrits tillvekas för hand i Skåne och Kolsvart är sälskilt kända för sina utsäkta rökta saltlakritsfiskar.