Sök Stäng

Årets lakritskalender är här - köp nu!

Lakritsmix på råraka

Lakritsmix på råraka m. Sparris och lakritskräm – lacera lite lakrits/lökmix på varje rårakeplätt. Klicka över lite av créme fraichen och toppa med en sparris. Perfekt tilltugg på påskbordet.

Ingredienser

  • 6 personer:
  • 400 g potatis
  • 1 tsk salt
  • Smör
  • Lakritsmix:
  • 1/2 rödlök
  • 1 st salladslök
  • 1/2 dl hackad gräslök
  • 1 tsk citronzest
  • 1/2 tsk pressad citron
  • 1/2 msk anisfrön
  • 1 tsk lakritsgranulat
  • 1 nypa salt och peppar
  • Lakritskräm:
  • 4 dl Créme fraiche
  • 1 msk lakritssirap sweet
  • 6 kvistar sparris
  • Smör
  • Flingsalt

Så här gör du

  1. Steg 1

  2. Börja med att hacka all lök smått. Blanda med övriga ingredienser. Riv potatisen och rör ner salt. Stek potatisen till små plättar. (Smidigast i ett plättjärn).
  3. Steg 2

  4. Stek sparrisen i smör tills de börjar få en gyllenbrun yta, avsluta med att strö över lite flingsalt.
  5. Steg 3

  6. Montera ihop genom att placera lite lakrits/lökmix på varje rårakeplätt. Klicka över lite av créme fraichen och toppa med en sparris. Perfekt tilltugg på påskbordet.
  7. Steg 4