Fri frakt över 250 kr!
Gurksoppa-575x575_1.jpg

Kall gurksoppa med lakrits

Spännande kall gurksoppa med lakrits. Receptet är framtaget av Johan Bülow Lakrids Danmark. Sedan starten av 2007 har Lakrids prisas för sin premium lakrits och har idag flera fantastiska produkter i olika smaker.

Ingredienser

2 st Stora gurkor
1 knippe Färsk mynta
6 dl Kall kycklingbuljong
400 g Grekisk yoghurt 2 %
3 krm Lakrids Rålakritspulver
1 nypa Salt och peppar
1 skiva Lakrits rågbröd (alt vanligt rågbröd)
1 tsk Virgin olivolja

Så här gör du

Steg 1

Skär lakrits rågbröd i små bitar och stek dessa i olja. Sätt de oljiga krutongerna på ett absorberande papper och låt vila tills de blivit knapriga.

Steg 2

Gurka, myntablad, buljong och yoghurt blandas samman och smaka av med salt och peppar. Servera soppan med krutonger och ett stänk av Raw Liquorice Powder.