Sätt igen på 200 grader. Skala potatisen. Gör djupa skåror genom hela potatisen, utan att skära rakt igenom. Ringla olja i en plåt och lägg i sötpotatisen. Blanda de torra ingredienserna och strö över potatisarna. Godast om det täcker rejält. Hyvla över smöret så att det täcker potatisen. Sätt i ugn ca 50 min, beroende på storleken på potatisen. Kolla så att potatisen är helt klar med provsticka.

Servera till syrlig yoghurtsås och grillat!