Lakritsroten grundades 2007 som Sveriges första specialbutik för lakrits, ett svar på att det saknades en plats där denna älskade smak verkligen fick stå i centrum. Den första butiken slog upp dörrarna i en liten lokal på Odengatan i Stockholm, men intresset växte snabbt och 2010 flyttade verksamheten till större lokaler på Sveavägen.

2013 togs butiken över av ett familjeföretag som vidareutvecklade konceptet med ny grafisk profil och fortsatt fokus på kvalitet och passion. Expansionen fortsatte med fler butiker och ett allt bredare sortiment.

Sedan starten har målet varit tydligt: att erbjuda ett unikt och noga utvalt sortiment av kvalitetslakrits från tidlösa klassiker till spännande nyheter. Det sker med ett stort kunnande och i en miljö som är både inspirerande och lekfull, både i butik och online.

Idag är e-handeln en självklar del av Lakritsrotens erbjudande, där lakritsälskare från hela Sverige har tillgång till sortimentet oavsett var de befinner sig.

Visionen framåt är att Lakritsroten ska vara den ledande och självklara mötesplatsen för lakritsälskare världen över, en plats där nyfikenhet, kunskap och smakupplevelser står i centrum.