En rolig variant på klassisk rulltårta men fylld med några av lakritsrotens storfavoriter Hallon lakrits och hallon-saltlakritskola.
Fri frakt över 250 kr!
Rulltårta med Hallon och salmiak-kräm
Ingredienser
| 3 st | Ägg |
| 1 ½ dl | Socker |
| 1 ½ dl | Mjöl |
| ½ dl | Maizena |
| 1 tsk | Bakpulver |
| 2 msk | Mjölk |
| ½ dl | Grädde |
| 1 st | Ryfors lakritskolastång hallon |
| 1 påse | Lakritsrotens lakrits yoghurt hallon |
Så här gör du
Steg 1
Vispa med elvisp ägg och socker i en värmetålig bunke i ett vattenbad till 40 grader. Tag av från vattenbadet och fortsätt vispa ner till 20 grader.
Steg 2
Sikta i de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och vänd ihop smeten så den precis går ihop.
Steg 3
Häll direkt i en bakplåtspappersförsedd plåt som är oljad. Grädda i ca 4-5 min. Färgen ska börja skifta i leopardmönstrat.
Steg 4
Tag ut ur ugnen och vänd upp på ett sockrat bakplåts papper. Dra försiktigt bort pappret. Låt svalna.
Steg 5
Värm grädden i en kastrull. Lägg ner lakritskolan och rör tills kolan smält ner helt. Låt svalna. Bred ut kolafyllningen över rulltårtsbottnen. Strö över fint hackade hallon yoghurtkulor. Rulla ihop. Lägg i kylen minst 1 h så den hinner sätta sig. Servera med grädde och låt det väl smaka!