Citronkladdkaka med italiensk lakritsmaräng

En kladdkaka med det lilla extra! Toppad med härligt syrlig lakritsmaräng som en fin kontrast till kladdkakan i botten. Syrlig, krämig, marängig och alldeles, alldeles underbar.

Ingredienser

150 g Smör
3 st Ägg
2 dl Socker
1 tsk Vaniljsocker
2 dl Mjöl
Lakritskolasås:
3 dl Grädde
3 dl Socker
1 dl Lakritssirap Söt
1 tsk Lakritsgranulat
Italiensk maräng:
4 st Äggvitor
2 dl Socker