Enkel och smarrig jordgubbscheesecake på en härlig lakritsbotten. Den här cheesecaken räcker till 10-12 bitar och är perfekt att bjuda på när man vill lyxa till helgen.
Ingredienser
Botten: | |
300 g | Lakrits skorpor |
80 g | Smör |
1 ½ msk | Lakritsrotens lakritspulver |
Jordgubbskräm: | |
200 g | 200 g |
1 liter | Frysta jordgubbar |
2 ½ dl | Kesella |
2-4 msk | Florsocker |
4 st | Gelatinblad |
½ liter | Färska jordgubbar |
1 ½ tsk | Lakritsgranulat (till garnering) |
1 nypa | Citronmeliss eller myntablad (till garnering) |