Lakritsmix på råraka

Lakritsmix på råraka m. Sparris och lakritskräm –  lacera lite lakrits/lökmix på varje rårakeplätt. Klicka över lite av créme fraichen och toppa med en sparris.

Perfekt tilltugg på påskbordet.

Innehållsförteckning

  • 6 personer:
  • 400g potatis
  • 1 tsk salt
  • Smör
  • Lakritsmix:
  • 1/2 rödlök
  • 1 salladslök
  • 1/2 dl hackad gräslök
  • 1 tsk citronzest
  • 1/2 tsk pressad citron
  • 1/2 msk anisfrön
  • 1 tsk lakritsgranulat (Lägg i varukorgen)
  • 1 nypa salt och peppar
  • Lakritskräm:
  • 4 dl Créme fraiche
  • 1 msk lakritssirap sweet (Lägg i varukrogen)
  • 6 kvistar sparris
  • Smör
  • Flingsalt

Så här gör du!

  1. Steg 1

    Börja med att hacka all lök smått. Blanda med övriga ingredienser. Riv potatisen och rör ner salt. Stek potatisen till små plättar. (Smidigast i ett plättjärn).

  2. Steg 2

    Stek sparrisen i smör tills de börjar få en gyllenbrun yta, avsluta med att strö över lite flingsalt.

  3. Steg 3

    Montera ihop genom att placera lite lakrits/lökmix på varje rårakeplätt. Klicka över lite av créme fraichen och toppa med en sparris.

    Perfekt tilltugg på påskbordet.