Lingonmuffins med Lakritskolagömma

Smarriga lingonmuffins med lakritskolagömma. Enkla och ljuvligt goda!

Innehållsförteckning

  • Muffinssmet:
  • 150 g rumstempererat smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 3 dl lingon
  • Lakritskolasås:
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 msk lakritspulver (Lägg i varukorgen)
  • 1 tsk lakritsgranulat (1 tsk vaniljpulver)
  • Crumble:
  • 50 gram smör
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljpulver

Så här gör du

  1. Steg 1

    Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget med kraftig omrörning mellan varje ägg. Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna. Tillsätt sist mjölken och lingonen. Rör till en smidig smet.

  2. Steg 2

    Klicka i hälften av smeten i ca 8 st muffinsformar. Skeda över ca 1 msk kolasås i varje form. Klicka på resten av smeten.

  3. Steg 3

    Smula samman smör, socker, havregryn och vaniljpulver till ett strössel. Sprid över varje fylld muffinsform.

    Grädda i ugn ca 18-20 min. Prova med provsticka.

    Njut!!

  4. Steg 4

    Grädda i ugn ca 18-20 min. Prova med provsticka.

    Njut!

FÖLJ OSS