Citronkaka med vitchokladfrosting och lakrits-strössel

Smarrig citronkaka med lakrits och ett täcke av vit chokladfrosting, ett härligt recept som var riktigt kul att ta fram! Perfekt att bjuda på när man vill lyxa till helgen.

Ingredienser

Citronkaka:
175 g Smör
3 dl Strösocker
2 st Ägg
1 st Citron, skal och saft
1 dl Potatismjöl
1 dl Mandelmjöl
1 ½ tsk Lakritsrotens lakritsgranulat
Frosting:
100 g Vit choklad
100 g Philadelphiaost
100 g Florsocker
2 msk Grädde
Lakritsströssel:
1 st Liten spikarö citronkolastång
1 msk Florsocker
1 tsk Lakritsrotens lakritsgranulat
1 st Citron (skal)
1 msk Kokos