En fantastisk god muffins med lakritskolagömma och lingon.
Fri frakt över 250 kr!
Lingonmuffins med lakritskolagömma
Ingredienser
| 150 g | Rumstempererat smör |
| 2 dl | Socker |
| 2 tsk | Vaniljsocker |
| 3 st | Ägg |
| 1 1/2 tsk | Bakpulver |
| 1 1/2 dl | Mjölk |
| 3 dl | Lingon |
| Lakritskolasås | |
| 3 dl | Vispgrädde |
| 2 dl | Socker |
| 2 tsk | Vaniljsocker |
| 1 msk | Lakritsroten Lakritspulver |
| 1 tsk | Lakrits granulat |
| Crumble: | |
| 50 g | Smör |
| 2 dl | havregryn |
| 2 dl | Socker |
| 1 tsk | Vaniljsocker |
Så här gör du
Steg 1
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget med kraftig omrörning mellan varje ägg. Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna. Tillsätt sist mjölken och lingonen. Rör till en smidig smet.
Steg 2
Klicka i hälften av smeten i ca 8 st muffinsformar. Skeda över ca 1 msk kolasås i varje form. Klicka på resten av smeten.
Steg 3
Smula samman smör, socker, havregryn och vaniljpulver till ett strössel. Sprid över varje fylld muffinsformar.
Steg 4
Njut!
Steg 5
Grädda i ugn ca 18-20 min. Prova med provsticka.